Four Allegro électrique

Notre gamme Allegro est pensée pour les pizzaiolos qui recherchent la perfection en toute simplicité avec ce four à chambre électrique.

Ce four à pizza électrique à commandes électroniques permet de contrôler et de personnaliser la température de la chambre. Le rayonnement des résistances est programmable de 0% à 100% (réglage indépendant entre la sole et la voûte). L'évacuation de la vapeur de cuisson peut aussi être modulée.

Ce four professionel dispose de programmes de mise en marche automatique du four et d'un thermostat de sécurité. La sole est composée de briques réfractaires en cordiérite, la façade du four à pizza Allegro est en inox et l'intérieur est galvanisé et dispose d'un éclairage.

Les fours à pizza Allegro sont superposables, vous pouvez empiler de 1 à 3 chambres .

En option
Nous pouvons vous proposer en option pour ce four électrique le kit de pierre réfractaire (côtés et/ou voûte), mais aussi différents supports, armoire neutre ou chaude, support simple... Ce four peut aussi être équipé d'une hotte neutre ou électrique (5 vitesses).

Notre four à pizza électrique est fabriqué en Italie. Nous proposons aussi une gamme de fours électriques avec sole rotative.

Nous assurons personnellement le transport, l'installation, la formation et le service après-vente de tous nos fours à pizza professionnels.

Nous ne réalisons pas les connexions au niveau électrique, gaz, plomberie et conduit de cheminée. Il vous appartient de vérifier que vos installations soient conformes aux normes en vigueur. L'étude d'évacuation des fumées devra être réalisée par un fumiste professionnel de votre choix.